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Butter Ghee
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Butter Ghee
Gewicht: 500 Gramm
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Beschreibung

Butter Ghee - Butterschmalz

 

Das reiche Aroma in Indien am essen kommt von der einzigartigen Bffelbutter. Hat ein Nussiges Aroma und man brt Nachtische und Chapati damit.

 

In der indischenkche gehrt Butterschmalz zu den wichtigsten Speisefetten. Im Gegensatz zu den meisten im Westen im so genannten Ausschmelzverfahren hergestellten Butterschmalzen, die auch als Ghee bezeichnet werden drfen, hat das unter ayurvedischen Gesichtspunkten ausschlielich im Siedeverfahren hergestellt wird, ein leicht nussiges Aroma und ist auch wesentlich lnger haltbar. Inder sprechen ihm selbst ohne Khlschranklagerung eine Haltbarkeit von vielen Jahren zu und schwren sogar darauf, dass es fr medizinische Einstze immer besser wird, umso lnger man es reifen lassen tut

 

Butterschmalz ist durch den geringen Wassergehalt wesentlich lnger haltbar als Butter.

 

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