Echtes Rosenwasser, das nach der Dampfdestillation bei der
Rosenölgewinnung zurückbleibt (auch als "Rosen-Hydrolat" bezeichnet) gibt es in
der Apotheken, Reformhäusern,in asiatischen läden zum erschwinglichen Preis zu
kaufen. Wer Rosenwasser für die Küche benötigt, sollte diese Tatsache aber
erwähnen, damit man keine Rosenessenz bekommt, welche nur für die
Kosmetikindustrie bestimmt ist. Rosenwasser eignet sich als Gesichtswasser für
jeden Hauttyp, besonders für die trockene und sensible Haut; in der Haarpflege
bei Kopfhautproblemen, als Rasierwasser, für Kompressen, für selbstgerührte
Cremes...
1,79 EUR
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Kardamom (Elettaria cardamomum) gehört zur Familie der Ingwergewächse.
Kardamom - Fruchtkapseln, grüne Art ( Sanskrit : Ela )
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Koriander - Pulver ( Sanskrit : Dhanyaka )
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist auch unter einer Vielzahl weiterer Namen
wie Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Gartenkoriander,
0,69 EUR
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Haldi, Curcuma, Gelb-Gewürz ( Sanskrit : Haridra )
Diese gelbe Gewürz ist appetitanregend und sollte in keinem Gemüse- oder Dalgericht fehlen
.Ein Teelöffel voll ins Reiswasser gegeben färbt den Reis wunderschön gelbrot
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Kreuzkümmel-Pulver, (Sanskrit : Jiraka), premium quality, 100 g
Kreuzkümmel ist wohltuend und verdauungsfördernd. Wer leicht scharfen Geschmack mag,
sollte ihn bevorzugt,
aber nicht zuviel verwenden
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- 500g Mungbohnen geschält GFT Moong Dal - 500g Mungbohnen geschält
Hülsenfrüchte und Basmatireis tragen zu einer vollwertigen Ernährung bei, und
werden gern in der Vegetarischen Küche verzehrt.
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Der süße Saft, der beim Anschneiden der Palmstämme austritt, wird in Indien und Indonesien zu alkoholischen Getränken verarbeitet.
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Schwarze Bohnen - einfach lecker und dekorativ* Die schwarzen Bohnen haben ihren Ursprung im lateinamerikanischen Raum und in Indien.
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