Almonds whole, ganze Mandeln

Die Mandel ist eine länglich-eiförmige Steinfrucht und hat eine raue, graue, lederartige Fruchtschale. Der Mandelbaum Süße Mandeln haben eine zimtbraune, raue Haut. Das Abziehen dieser Haut wird durch Überbrühen der Mandeln mit kochendem Wasser erleichtert
Mandeln werden zum Rohgenuss, für Mehlspeisen, zum Dekorieren ( Splitter, Blätter ) und zur Herstellung von gebrannten Mandeln, Likörenn und Marzipan verwendet
Im botanischen Sinne sind Mandeln keine Nüsse, sondern gehören zu der Familie der Steinfrüchte