Zum Einlegen von Fleisch und würzen Rezeptvorschlag: Geflügel, Rindfleisch oder Lamm Balti mit Spinat ( für 6 Personen ) Zutaten: 680g gewürfeltes Gefügel-, Rind-, oder Lammfleisch, 3 EL Öl, 170g fein gehackte Zwiebel, 425g zerkleinerte Tomaten aus der Dose, 1 EL Mintsauce ( z.B. von Colmans), 1 EL Kümmel, 2 EL frisch gehackter Koriander, 4 EL Pataks Balti Paste, 120g gehackten Blattspinat, 280ml Wasser

Zubereitung: Erhitzen Sie das Öl und braten Sie den Kümmel. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Warten Sie, bis diese glasig sind, dann folgt das Fleisch, die Mintsauce, die Hälfte des Koriander und Pataks Balti Paste. Lassen Sie dieses nun unter ständigem Rühren 2-3min  köcheln, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie das ganze für ca. 15 Minuten. Garnieren Sie das fertige Gericht mit den übrigen Korianderblättern. Zutaten: Wasser, Tomaten (28%), Zwiebeln, Pflanzenöl, Koriander (2%), Salz, modifizierte Maisstärke, Gewürze, Zucker, Knoblauch, Korianderblätter, Chilipulver, Essigsäure. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Pataks Balti Curry Paste mit Tomate und Koriander ist eine pikante, mittelscharfe Paste, die zum Kochen von indischen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet wird. Balti Curry Paste wird besonders gerne in Fischgerichten verwendet. Pataks Curry Pasten können einfach eßlöffelweise als Würzmittel zu Fleisch oder sonstigem dazugegeben werden. So erhalten Sie auf einfache Weise einen typisch exotischen Geschmack in Ihren Speisen.

Zutaten : Pflanzliches Öl, Wasser, Kichererbsenmehl, Salz, Tomatenmark, Zucker, Maismehl, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Korianderblätter, Bockshornklee, Chilli, Tamarinde, Limonensaft, Kokoscreme, Säuerungsmittel; Zitronen- und Essigsäure.