500g Mungbohnen schwarz geschält Hülsenfrüchte und Basmatireis, tragen zu einer vollwertigen Ernährung bei und werden gern in der Vegetarischen Küche verzehrt. Geschälte Linsen nennt man in Indien Dall. Diese können gekocht werden für Beilagen oder Salate verwendet werden. Sie sind fettarm und Eiweißreich.

Diese Bohnen haben ein scharfes und robustes Aroma. Im Norden Indien sind Sie die weiß roten Bohnen . Man reicht Brot oder Kuchen dazu, ein Getränk wird nicht geboten. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch, Soja und
Ei